Des bois de taille au marc de raisin, les résidus de la viticulture et de la vinification se transforment en énergie, en cuir végétal ou en solutions de protection naturelle. Cette révolution circulaire permet de réduire l’impact carbone de la filière tout en fournissant des matières premières biosourcées à d’autres secteurs. Sommaire : Un tournant […]
Recherche : “Sud-Ouest”
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Les vignobles du Sud-Ouest ont été reconnus comme « itinéraire culturel européen » par le Conseil de l’Europe en juin 2022. L’interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO) est la première des interprofessions viticoles à s’engager, à travers l’itinéraire européen “ITER VITIS, Les Chemins de la Vigne” et celui des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Zoom sur ce […]
Le vignoble d’Occitanie offre un très large choix de vins rouges, de vins blancs et de rosés. Cette région située au Sud de la France bénéficie du climat méditerranéen qui apporte à ses vins ses caractéristiques si reconnaissables. Toutefois, le vignoble d’Occitanie se compose de deux sous-régions que sont le vignoble du Sud Ouest et […]