Hasta los años 1980 en Francia, los consumidores devolvían sus botellas de vino retornables a sus comerciantes. Esta costumbre se ha ido perdiendo. Hoy por hoy, vuelve a aparecer bajo una forma diferente llamada reutilización. ¿De qué se trata? ¿Cómo funciona? ¿Cuáles son sus virtudes y sus desventajas? Pasemos revista a este nuevo sector en […]
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Durante años relegada a un sótano, la vinoteca ha pasado a ocupar un lugar destacado tanto en hogares como en espacios profesionales. Hoy se integra en la decoración y se reinventa gracias al diseño, la tecnología y los nuevos usos, hasta convertirse en un elemento inteligente y visible. Contenido: · Un equipo que ha […]
Las primeras botellas de la AOC Médoc blanco saldrán al mercado el próximo mes de abril. Con esta auténtica rareza, los viticultores se enfrentan a un delicado arte: elaborar un vino blanco brillante en una tierra de tintos. Una revolución silenciosa nacida del pasado y orientada hacia nuevos horizontes. Contenido: Un gran reconocimiento Tras décadas […]
Los viñedos están volviendo a aparecer en el corazón de las ciudades, desde el parisino Clos Montmartre hasta las plantaciones del Palacio de los Papas en Aviñón. Estas microparcelas, símbolo del patrimonio vivo, la cohesión social y la ecología, proporcionan visibilidad y razón de ser a la viticultura urbana. Contenido: Montmartre, todo un símbolo Del […]
El tapón de corcho es un material noble y natural que no se limita a su uso en botellas. Gracias a iniciativas ciudadanas, industriales y artísticas, está disfrutando de una segunda vida inesperada. Nos centramos en un caso de reciclaje ejemplar… e inspirador. Contenido: El corcho, discreto campeón de la responsabilidad ecológica Pequeño […]
Ante el cambio climático, la viticultura francesa reacciona. Con Vitilience, el sector dispone de una herramienta inédita, a la vez estratégica y concreta. ¿Su principal ventaja? Una red de demostradores que prueban, al aire libre, soluciones pensadas para todas las zonas de producción y con todos los actores del sector. Resumen: Una red en expansión […]
El “blanc de noirs”, durante mucho tiempo reservado a los vinos espumosos, se propone ahora en su versión tranquila. Es un complemento técnico y comercial que seduce tanto a los enólogos como a los distribuidores de vinos. Contenido: Cambiar de rumbo sin cambiar de variedades Los hábitos están cambiando en el sector. Y algunas bodegas, […]
Diseño, estrategia, percepción sensorial… La etiqueta de una botella se ha convertido en mucho más que una simple pegatina. Transmite mensajes, cuenta una historia, influencia y vende. Contenido: Un elemento distintivo… tan antiguo como el propio vino Incitar a la compra y apoyar la identidad Identificar el objetivo y encontrar las palabras adecuadas Entre búsqueda […]
La carta de vinos servidos en los vuelos de primera clase, herramienta estratégica de las compañías aéreas, es cada vez más prestigiosa. Este mercado en pleno auge moviliza importantes inversiones que impulsan a algunas bodegas hacia nuevos horizontes. Contenido: Un instrumento de seducción de altura Asientos reclinables, luces tenues: en primera clase, la azafata se […]
Frente a un panorama más bien pesimista para los vinos tranquilos, los crémants están de moda. Esta gran familia, alternativa asequible al champagne, consolida su oferta de calidad y aspira a que se valore la producción a un precio justo. Resumen: Récord de ventas El champagne, estrella de las mesas de fin de año, se […]