Asia y vino ecológico: mercado y tendencias de consumo
El vino es una cultura europea ancestral. En Asia, su consumo es reciente. ¿Cuáles son…
¿Los consumidores prestan atención a las medallas?
El Concours mondial de Bruxelles, el Challenge Bio, el Concours des Grands Vins de France…
¿Cuál es el consumo de vino en Francia según las generaciones?
El sondeo realizado por IWSR y Wine Intelligence* para el salón WineParis/Vinexpo** arroja datos sobre…
Certificaciones ecológicas y sostenibles: ¿quién es le líder?
En el marco del Observatorio europeo del mercado del vino ecológico, el Instituto CSA y…
Oenomed: para proteger las buenas prácticas de la viticultura sostenible alrededor del Mediterráneo
Oenomed es un proyecto piloto de cooperación transfronteriza entre Túnez, Líbano, Italia y Francia. Túnez…
Un festival de armonía entre platos y vinos
En el festival “Tastes en Minervois” en el departamento de Aude, chefs y vinicultores han…
¿El vino, identidad europea?
Los viñedos del Suroeste fueron reconocidos como “itinerario cultural europeo” por el Consejo de Europa…
La Calabria: descubriendo los tesoros escondidos
Ir a Calabria es vivir una experiencia enoturística única. Historia, paisaje, geografía, gastronomía: en esta…
Panorama 2022 de las tendencias de consumo en el universo del vino
Desde el 2017, el consumo mundial de vino tiene a bajar tendencialmente según la síntesis…
Sauvignon blanc: la cepa internacional de moda
Se la califica de “exuberante”. Produce vino blanco y forma parte de las 7 cepas…
Las buenas noticias de las burbujas de Champaña
Buenas noticias para la AOC Champaña tanto en el plano de las expediciones como del…
¿Quiénes son los pioneros del desarrollo sostenible?
El desarrollo sostenible forma parte de las políticas de los productores del nuevo mundo desde……
¿Y el consumo de los vinos orgánicos en Europa?
Con motivo de la feria Millésime Bio*, evento mundial dedicado al vino orgánico, los organizadores…
Adaptar la vicitultura al cambio climático: las ideas geniales del programa de investigación innovador LACCAVE
Pseudónimo: LACCAVE. Fecha de nacimiento: 2011. Meta: adaptar la viticultura al cambio climático. En 10…
La reutilización de las botellas de vino: ¿la tendencia de mañana?
Hasta los años 1980 en Francia, los consumidores devolvían sus botellas de vino retornables a…
Oltrepo Pavese, en Lombardía, la nueva región vitícola que hay que conocer
El viñedo de Oltrepo Pavese es una joya que hay que conocer. Situado a tan…
¿Son las resistentes cepas francesas las cepas del futuro?
Artaban, Floreal, Vidoc o Voltis no son los nuevos protagonistas de la última serie de…
El viñedo del Mosela luxemburgués: tan pequeño como único
Luxemburgo es un país afamado por su sistema fiscal. Su viñedo, uno de los más…
AOC Collioure tinto: una apelación sobrecogedora producida desde hace 50 años en un viñedo de excepción
Collioure, maravillosa lengua de tierra en la Costa Bermeja, en los Pirineos Orientales, festeja su…
Instinto compartido: en el corazón de la nueva identidad vibrante de los vinos de Languedoc
Cuando el “instinto compartido” se vuelve el corazón de la nueva identidad y firma de…
2020: resiliencia, tendencias y oportunidades en el mundo del vino
El análisis de la OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) de la…
El rosado, el color de moda
Ahora que ya ha llegado la primavera, el rosado se va imponiendo en las mesas….
¿Cuáles son las tendencias de consumo en el mundo del vino?
Francia es el segundo país que más vino consume en el mundo, después de Estados…
El auge de los vinos orgánicos en Francia
Se celebra a fines de enero de cada año, desde hace 28 años, el salón…
Descubra el viñedo de la República Checa
Los checos son los que más cerveza toman en el vino, con no menos de…
La crianza de vino en Borgoña
El viñedo de Borgoña tiene un sinfín de particularidades. La crianza del vino es parte…
Las abejas y el viñedo
A diferencia de las avispas, las abejas son amigas de los viticultores. No es de…
¿Cómo lograr la armonía entre platos y vinos?
Por lo general, el vino se suele saborear durante la comida. Y no hay nada…
El viñedo de España
El clima español es propicio al cultivo de vid: se ve en la calidad de…
La botella de vino de vidrio al descubierto
Pou¿Por qué las botellas de vino son de vidrio? ¿Por qué existen diferentes formas? La…