In Francia, fino agli anni ’80 i consumatori erano soliti restituire i vuoti a rendere agli stessi commercianti che gli avevano venduto il prodotto. Questa usanza è gradualmente sparita. Oggi riappare sotto una forma diversa, cioè il riutilizzo. Di cosa si tratta? Come funziona? Quali sono i suoi vantaggi e svantaggi? Diamo un’occhiata a questo […]
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Perché le bottiglie di vino sono tutte in vetro? Perché possono essere diverse fra loro? Le bottiglie in vetro che oggi vengono usate per ospitare il vino non sono un frutto della casualità. Tutte quante le loro caratteristiche (il materiale, la capacità, la forma) esistono per motivi ben precisi. La storia delle bottiglie in vetro […]
Una bottiglia non si sceglie più soltanto seguendo i consigli di un enotecario o di una guida. Oggi i social network, i creator di contenuti e l’intelligenza artificiale stanno ridisegnando il percorso d’acquisto, al ritmo degli schermi. Sommario:• Il trionfo del 2.0• L’illusione del tutto virtuale• Vendere o rassicurare?• Il potere della spontaneità• Il digitale […]
I concorsi vinicoli non sono mai stati così numerosi. In un mercato sovrabbondante, il prezioso riconoscimento continua a pesare nell’atto d’acquisto, a condizione di garantire in particolare il rigore della selezione. Un’immersione nei retroscena di un ecosistema che si reinventa. Sommario : Un’offerta abbondante, un quadro rigoroso Dal Concorso Generale Agricolo, creato nel 1870, all’European […]
Dai residui di potatura alle vinacce, gli scarti della viticoltura e della vinificazione si trasformano in energia, pelle vegetale o soluzioni di protezione naturale. Questa rivoluzione circolare consente di ridurre l’impronta di carbonio della filiera, fornendo al tempo stesso materie prime bio-based ad altri settori. Sommario: Una svolta normativa Sarmenti, vinacce o fecce… A lungo […]
Due recenti studi internazionali lo confermano: gli under 40 anni stanno prendendo le redini del mercato del vino. Rompendo con i codici tradizionali, questa nuova generazione costringe il settore a reinventare il proprio racconto per conquistare un pubblico alla ricerca di significato, trasparenza e senso di comunità. Sommario: L’ascesa dei Millennial Negli Stati Uniti, la […]
In diversi terroir, sempre più viticoltori scelgono di fare rete per mettere in comune le risorse, mettere in sicurezza i propri percorsi e garantire la continuità delle aziende. Associazioni, Cuma o cantine condivise: il collettivo diventa un vero motore per il futuro. Sommario: Fronte comune nelle zone isolate Ai margini dei grandi bacini viticoli, la […]
Dopo una pausa necessaria, la Percée du Vin Jaune, nella regione francese del Jura, fa il suo grande ritorno a Lons-le-Saunier, il 31 gennaio e il 1° febbraio 2026. Tra entusiasmo popolare e crescente professionalizzazione, il Jura si prepara a svelare nuovamente il suo tesoro più prezioso, deciso a confermare il prestigio internazionale dei suoi […]
Un tempo nascoste negli scantinati, le cantinette per il vino stanno finalmente uscendo dall’ombra, conquistando spazio nelle abitazioni private, nei negozi e nei locali. Grazie al design curato, alla tecnologia avanzata e ai nuovi utilizzi, sono diventate veri e propri elementi d’arredo. Non più semplici contenitori, oggi sono oggetti eleganti e funzionali, capaci di valorizzare […]
Le prime bottiglie di AOC Médoc bianco arriveranno sulle tavole il prossimo aprile. Con questa perla rara, i viticoltori si cimentano in un’arte delicata: creare un vino luminoso in un terroir storicamente dedicato ai rossi. Una rivoluzione tranquilla nata dal passato e proiettata verso il futuro. Sommario: Un riconoscimento, non un’invenzione Dopo decenni dominati dal […]