Che posto occupa il vino nel mondo? Quali sono stati i principali cambiamenti che hanno interessato il mercato del vino a livello mondiale durante gli ultimi anni? Di seguito, vi offriamo uno spaccato sui numeri del vino a livello mondiale, in particolare in merito a produzione, consumi, vini biologici e tendenze del mercato previste per il 2020.
Le cifre da conoscere sulla produzione mondiale di vino
Ecco le cifre più significative che riguardano i livelli di produzione del vino a livello mondiale:
- Con il 60% della produzione totale a livello mondiale, l’Europa costituisce il primo produttore di vino al mondo ;
- I primi tre paesi produttori di vino del mondo sono l’Italia (54,8 milioni di ettolitri), la Spagna (44,4 milioni di ettolitri) e la Francia (49,1 milioni di ettolitri);
- Gli Stati Uniti si trovano solo al quarto posto all’interno del mercato mondiale del vino, con una produzione di appena 23,9 milioni di ettolitri nel 2018 ;
- La Francia ospita l’11% della superficie viticola mondiale (750.000 ettari).
La Francia viene spesso considerata essere la “patria del vino”; tuttavia non è il primo produttore a livello mondiale, e neppure in Europa.
Il consumo del vino nel mondo
Analizzando i numeri del mercato mondiale del vino, i dati riguardanti i consumi rivelano alcuni fatti molto interessanti. In particolare, tra le cifre più significative vogliamo mettere in primo piano le seguenti :
- Nel 2019, il numero di bottiglie di vino che sono state consumate complessivamente nel mondo è rimasto stabile a 33 miliardi di bottiglie equivalenti ;
- Sono 10 i paesi che consumano il 70% di tutto il vino che viene prodotto nel mondo ;
- I primi tre mercati di esportazione sono costituiti da Stati Uniti, Regno Unito e Cina. Questi tre paesi insieme rappresentano il 50% del volume di affari a livello mondiale.
- La Francia è il secondo consumatore di vino al mondo, con più di 3.500 milioni di bottiglie consumate nel 2019. Si colloca quindi dopo gli Stati Uniti e prima dell’Italia.
Tuttavia, il mercato del vino è attualmente interessato da un progressivo rallentamento nella crescita da quando, nel 2018, si è assistito ad un fenomeno di sovrapproduzione a livello mondiale.
Il vino biologico è il vino del futuro? Le cifre del vino biologico
Le abitudini dei consumatori di vino stanno cambiando e la scelta di vini biologici rappresenta una delle novità più importanti. I dati in cifre che riguardano i vini biologici nel mondo parlano chiaro :
- Il consumo mondiale di bottiglie di vino biologico cresce ogni anno del 20% da ormai due anni, mentre negli anni precedenti questo fenomeno era solamente del 4%;
- I principali paesi di produzione di vino biologico sono la Spagna (26%), l’Italia (25%) e la Francia (19%) ;
- I paesi che consumano più vino biologico sono la Germania, a cui seguono la Francia e il Regno Unito. Gli Stati Uniti si collocano soltanto al quarto posto ;
- Il mercato del vino biologico in Francia presenta un fatturato di 1 miliardo di euro ;
- In Francia, la superficie dei vigneti che stanno effettuando un processo di conversione al biologico è aumentata del 63% dal 2018.
Ciononostante, il mercato del vino biologico rappresenta oggi appena il 3,7% del mercato complessivo del vino.
Il mercato del vino nel mondo: le tendenze per il 2020
Il mercato mondiale del vino è stato segnato nel 2020 da due eventi epocali: il coronavirus e i mutamenti nel mercato dell’export. Ecco le conseguenze :
- 1 miliardo di litri di vino in esubero proveniente dal mercato europeo saranno probabilmente destinati alla distilleria ;
- L’imposizione di dazi aggiuntivi sui vini stranieri nel mercato cinese e americano può portare a un calo del 14% delle esportazioni annuali di vino.
Il mercato mondiale del vino è in continua evoluzione. I gusti dei consumatori stanno cambiando a favore di vini più leggeri che si consumano più facilmente. Inoltre, il vino biologico, che si erge sul concetto di “consumare meno e meglio”, sta avendo molto successo. Tuttavia, i dati del mercato mondiale del vino suggeriscono che l’anno 2020 segnerà una vera e propria inversione di tendenza per i professionisti del vino.