I concorsi vinicoli non sono mai stati così numerosi. In un mercato sovrabbondante, il prezioso riconoscimento continua a pesare nell’atto d’acquisto, a condizione di garantire in particolare il rigore della selezione. Un’immersione nei retroscena di un ecosistema che si reinventa.
Sommario :
- Un’offerta abbondante, un quadro rigoroso
- Dimostrare la serietà delle medaglie
- Un’esperienza di ritorno
- Un trampolino per farsi conoscere
- Una medaglia che continua a pesare
Un’offerta abbondante, un quadro rigoroso
Dal Concorso Generale Agricolo, creato nel 1870, all’European Red & Rosé Wine Contest lanciato quest’anno, il panorama delle competizioni vitivinicole non ha smesso di allargarsi. La Francia conta oggi 131 concorsi ufficialmente omologati. Se condividono la stessa vocazione — distinguere i vini in un’offerta sempre più ampia — la loro moltiplicazione si spiega con una crescente specializzazione attorno a un vitigno, un colore o un territorio. Per Victor-Pierre Gomez, direttore di Armonia, organizzatore di concorsi in Europa, gli obiettivi variano dalla scala locale alla scena internazionale. « Non tutti si rivolgono agli stessi giurati né agli stessi mercati. La singolarità francese risiede tuttavia in un quadro normativo rigoroso. » Dal 2013, i concorsi omologati devono rispettare l’anonimato delle degustazioni, la tracciabilità dei campioni e l’imparzialità dei giurati. Il contingente di medaglie è inoltre limitato a un terzo dei vini presentati. Alcuni concorsi si basano su giurie composte al 100 % da professionisti, come a Mâcon, o formate esclusivamente da consumatori esperti, come il Concorso dei Viticoltori Indipendenti. Altri privilegiano la complementarità. « Una medaglia deve premiare un vino che crea consenso », riassume Victor-Pierre Gomez. « I professionisti offrono una garanzia di conformità rispetto alle caratteristiche attese di un vitigno o di una denominazione ; i consumatori appassionati incarnano maggiormente lo sguardo del consumatore » prosegue l’organizzatore, spesso colpito dal livello di alcuni appassionati.
Dimostrare la serietà delle medaglie
Per gli organizzatori, la sfida non consiste più soltanto nell’attribuire un riconoscimento, ma nel garantirne la credibilità. « I consumatori non sanno sempre cosa si nasconde dietro i sigilli », constata Victor-Pierre Gomez. Da qui un lavoro pedagogico crescente, affiancato da una selezione accurata dei giurati. Al Concorso Internazionale di Lione, ad esempio, circa 3 000 candidature vengono esaminate per costituire una giuria di un migliaio di degustatori. I professionisti sono selezionati per dossier, gli appassionati dopo un colloquio telefonico di valutazione spesso completato da formazioni specifiche sulla valutazione. « Bisogna poter dimostrare che i vini sono stati degustati da giurati competenti e secondo una metodologia rigorosa », sottolinea il direttore di Armonia.
Un’esperienza di ritorno
L’epoca in cui il partecipante riceveva un semplice verdetto sembra anch’essa superata. Alcuni organizzatori puntano ora sulla trasparenza e sull’accompagnamento. « Consegniamo a ogni vignaiolo un rapporto di degustazione dettagliato. Questo gli permette di situarsi rispetto agli altri vini presentati e di comprendere meglio il proprio risultato », spiega Victor-Pierre Gomez. Un modo anche per smorzare le delusioni intrinseche all’esercizio. « Un vino può ottenere un ottimo punteggio senza aggiudicarsi una medaglia quando il livello generale dei campioni è molto elevato », ricorda. Per Laura Balsan, vignaiola al Mas Origine di Montpeyroux, questi ritorni offrono una prospettiva utile senza mettere in discussione l’identità della tenuta. « È interessante sapere cosa pensano i giurati dei nostri vini. Ma è altrettanto importante restare fedeli alle proprie convinzioni. »
Un trampolino per farsi conoscere
Creato nel 2022, il Mas Origine ha partecipato fin dall’inizio al concorso dei vini della valle dell’Hérault. Una scommessa vincente: quattro cuvée premiate in tre edizioni. « Poiché partivamo da zero e non avevamo alcuna rete commerciale, questo ci ha dato visibilità », testimonia Laura Balsan, sottolineando l’importanza dell’ecosistema attorno al concorso. « I vini premiati vengono in particolare proposti all’ufficio del turismo e messi in evidenza durante le azioni di promozione locali. Questo ha un impatto sui privati e sui visitatori che vengono d’estate a scoprire le tenute. » La partecipazione del Mas Origine risponde a un altro obiettivo: « contribuire alla notorietà delle denominazioni Terrasses du Larzac, Montpeyroux e Languedoc. È un movimento collettivo a cui partecipa la maggior parte dei viticoltori locali. »
Distinzioni da scegliere con discernimento
Tra le spese di iscrizione, la spedizione dei campioni e l’acquisto dei sigilli, partecipare a un concorso ha un costo che obbliga i produttori a fare delle scelte. « Ci prendiamo il tempo di identificare i concorsi e le valutazioni più adatte per sviluppare la nostra rete commerciale. Negli Stati Uniti e in Canada in particolare, certe distinzioni possono essere attese », confida la vignaiola. Se gli appassionati più illuminati si distaccano volentieri dalle medaglie per privilegiare il consiglio di un sommelier, il consumatore medio nella grande distribuzione vi vede un punto di riferimento: « il suo percorso d’acquisto è spesso rapido e molto soggettivo. Sceglie la denominazione, guarda l’etichetta, poi il prezzo. E, quando esita tra due bottiglie, la medaglia può fare la differenza », osserva Victor-Pierre Gomez.
Una medaglia che continua a pesare
I numeri confermano questa influenza. Secondo uno studio Viavoice condotto nel 2022, il 59 % degli acquirenti dichiara di prestare attenzione alla presenza di una medaglia nella scelta di una bottiglia. Per l’885 % dei francesi, essa è una garanzia di qualità, rassicura il 76 % degli acquirenti e può innescare l’acquisto nel 70 % dei casi. Quasi sei persone su dieci ritengono persino accettabile pagare di più per un vino premiato. Le Vinalies, organizzate dall’Associazione degli Enologi di Francia, evidenziano inoltre un aumento medio delle vendite del 33 % per i loro vincitori nel 2024 e 2025. Secondo Laura Balsan, la medaglia si inserisce tuttavia in un insieme più ampio. « I consumatori sono innanzitutto sensibili alla nostra storia. Poi, ai nostri impegni ambientali in biologico e alla nozione di DOP. Tutto questo forma un insieme coerente. » La medaglia non è quindi più l’unica bussola, ma rimane un segnale di fiducia e uno strumento di visibilità.
Florence Jaroniak.
Per saperne di più :
https://www.concoursdesvins.fr/wp-content/uploads/2018/10/SOWINE_AGCVF_CP_Etude-V0203.pdf
https://trophee-beaujolais.com/fr/concours/vinalies-france